法医毒物鉴定是指运用法医毒物学的理论和方法，结合现代仪器分析技术，对体内外未知毒（药）物、毒品及代谢物进行定性、定量分析，并通过对毒物毒性、中毒机理、代谢功能的分析，结合中毒表现、尸检所见，综合作出毒（药）物中毒的鉴定。

法医毒物学还包括以下研究内容：

毒物与毒性效应的关系：研究毒物与毒性效应之间的关系，包括毒物的毒性作用机制、对人体器官和组织的影响等。

毒物的化学分类、性质和作用：对不同种类的毒物进行化学分类、性质和作用的研究，包括有机毒物、无机毒物、天然毒素、合成毒素等。

毒物分析方法：研究毒物的分析方法，包括化学分析、仪器分析、免疫分析、生化分析等，以及这些方法的原理、适用范围和局限性。

毒物在体内的代谢和排泄过程：研究毒物在人体内的代谢和排泄过程，包括毒物的吸收、分布、代谢和排泄等。

毒物对生命体的影响和危害：研究毒物对生命体的影响和危害，包括急性毒性、慢性毒性、致畸性、致突变性等。

毒物的来源、转化和运输途径：研究毒物的来源、转化和运输途径，包括生产、销售、使用、运输等环节。

毒物的法律和管理：研究毒物的法律和管理问题，包括相关法律法规的制定和实施、毒物管理的制度和规范等。

总的来说，法医毒物学的研究内容非常广泛，涵盖了毒物的性质、作用、分析方法、体内代谢和排泄过程、对生命体的影响和危害、来源和转化以及法律和管理等方面。